Det er ikke alltid like enkelt å lage sunn mat samtidig som den skal smake godt og ikke minst være billig. Det beste er jo om det ikke tar lang tid å lage heller. Akkurat denne retten her tror jeg kan sjekke av alle disse punktene. Den er sunn, god, billig og tar virkelig ikke lang tid å lage. Rett og slett den perfekte retten for hverdager.
INGREDIENSER (TIL 2 PERSONER)
400 g torsk (First price fryst)
1/2 brokkoli
2 gulrøtter
4 poteter
FREMGANGSMÅTE
- Tin torsken over natten ute på disken og sett den i kjøleskapet om morgenen.
- Riv av 2 flak aluminiumsfolie, legg de i en ildfast form.
- Del fisken i 2 og legg hver bit i midten av hvert flak av folie.
- Kutt opp grønnsaker og legg ved siden av fisken inne i folien.
- Legg en klatt smør på hver torskebit og krydre litt med salt og pepper og pakk det inn.
- Sett formen så midt i ovnen på 225 grader. La den stå i ca 30 min.
- Kok potetene mens fisken står i ovnen.
TIPS
Når retten er ferdig så smaker det utrolig godt om du tar smør på potetene og kneker det sammen. Helt nydelig.
Du kan gjøre det samme med andre typer fisk også, funker veldig bra.
PRIS
- Lolan
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar