GROVE VAFLER

Skiver med deilig pålegg er kjempegodt å spise til frokost, lunsj eller kvelds, men man blir fort lei også. Derfor prøver jeg å variere litt, og grove vafler er et supert eksempel på dette. Det smaker utrolig godt, både som rykende ferske, og også senere på dagen.

OPPSKRIFT (CA. 9 VAFLER)

3 dl sammalt rugmel finmalt

1 dl havregryn

2 egg

4 dl melk

1/2 t bakepulver

FREMGANGSMÅTE

1. Bland det tørre i en bakebolle og tilsett vesken. 
2. Dette skal røres godt sammen til en vaffelrøre. 
3. La det svelle i kjøleskapet i ca en halv time. 
4. Ta røren ut og stek i et vaffeljern. 

TIPS

Siden røren består av havregryn og grovt mel vil den naturlig nok ikke være like flytende som en vanlig vaffelrøre.  For å unngå kjempetykke vafler som er svidd på utsiden og ustekt inni, prøver jeg å lage de veldig tynne. Først bruker jeg en øse for å ta litt av røren oppå vaffeljernet. Deretter tar jeg og smører røren utover med kniv. Da får jeg røren ut i alle kantene og får en tynn og fin vaffel. 

Det går helt fint an å fryse disse ned. De er jo så klart best når de er rykende ferske, men de er veldig gode etter de har vært i frysen også.

Vaflene passer utmerke sammens med kjøttpålegg eller ost. Syltetøy er også en veldig god kombinasjon eller bare rett og slett spis den som den er.

PRIS

- Lolan