Jeg pleier som regel å lage det meste fra bunnen av, men av og til strekker ikke tiden til. Da må man ty til enklere løsninger, så i dag var det fiskeburgere som stod på menyen. Veldig greit for travle dager.
INGREDIENSER (TIL 2 PERSONER)
2 fiskekaker
1 gulrot
2 runstykker
1 løk
FREMGANGSMÅTE
- Stek fiskekakene i en panne.
- Kutt opp løk og stek det sammen med fiskekakene.
- Skjær rundstykkene i to. Legg fiskekaken i rundstykket, legg løk på toppen sammens med litt raspet gulrot.
- 1-2-3 så har du en deilig middag.
TIPS
Dersom du kjøper ferdigfiskekaker i butikken er det som regel 4 stk i (om du kjøper de med 80% fisk). Det jeg gjør da er å steke alle fire, og spare det som ikke blir spist til lunsj dagen etter. Da har jeg laget middag til idag og lunsj til i morgen i en fei.
PRIS
- Lolan
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar