Her om dagen ryddet jeg litt i kjøkkenskuffene og så at jeg hadde så mye hvetemel. Jeg bestemte meg for å bake litt slik at jeg kunne fylle frysen med deilige lunsjer til skole og jobb. En av mine favorittlunsjer er pizzasnurrer, det er så mettende og godt. Denne oppskriften her var jeg veldig fornøyd med og jeg fikk 20 mellomstore pizzasnurrer.
INGREDIENSER (20 PIZZASNURRER)
DEIG
270 g hvetemel
100 g havregryn
100 g sammalt rug
1 pk tørrgjær
4 dl lunkent vann
3 ss olje
FYLL
1/2 boks pesto
1/4 soltørka tomater
revet ost
FREMGANGSMÅTE
- Ha alt det tørre i en bolle og tilsett vesken.
- Enten ha det i en kjøkkenmaskin eller kna godt til du har oppnådd en smidig og fin deig. Det kan være du må tilsette litt mer mel eller veske underveis, målet er å unngå en klissete deig.
- Ta plastfilm over bollen og still til heving et lunt sted i 45min.
- Kjevl ut deigen til en stor flate.
- Smør på et lag med pesto, spre utover soltørka tomater og dryss over med litt revet ost.
- Rull deigen sammen til en pølse og kutt i 20 like store emner.
- Still de så på et stekebrett og pensle deigen (ikke fyllet/toppen) med vann.
- Settes så midt i ovnen på 220 grader i 10-12 minutter.
TIPS
Med deigen som grunnoppskrift kan du bruke hvilket som helst fyll du ønsker. Vanlig pizzafyll og kjøttdeig er også kjempegodt å bruke. Det du også kan gjøre er å dele deigen i to og lage snurrene med to forskjellige fyll for variasjon. Disse kan godt fryses ned og taes opp som en super lunsj, perfekt å ha i matboksen.
PRIS
- Lolan
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar